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面包醒发箱的气温比水温高? 面包醒发面包二次醒发到什么程度算发好了 不要跟我说两倍什么的 用眼睛是不能准确看出来二倍的 面包的醒发时间 醒发面包时,醒发箱会停下来,这正常吗? 面包发酵气温和水温一般是多少?我用的是双开门的发酵箱~气温指的是什么水温指的是什么~我不太明白! 面包发酵水温和气温搞错会怎么样 发酵机发面包,温度和湿度分别是多少 发酵面包怎么发不起来?我的发酵箱是单开门的,温度、湿度怎么调?我发的几次都是 表面粗糙 内部像棉团似地. 面包发酵箱的温度和湿度应该调多少大神们帮帮忙发酵箱的雾化和温度的刻度最大都是60 应该调多少 我调的是温度35左右 湿度也是35 面包是发起来了 但是烤出来以后发干 不柔软 是怎么回事 用什么方法控制室内温度25-32度湿度40-70 我家室内温度18度湿度百分之70正常吗需要用除湿器? 蒸馒头和面能同时放发酵母和小苏打吗我刚和完面,打算明天早上蒸馒头,和面时放了安琪酵母后,又放了些小苏打,平日不放小苏打,今天不知怎么就放了些,不知道这样是不是有什么危害,这两样 怎么样和面才能让面团发酵的很好,蒸出来的包子馒头和柔软.我每次做的馒头都很硬不柔软. 想做馒头 面发酵要等多久?都说放四小时以上,我晚上弄好了,第二天做可以吗?还有比例是多少.想做奶香馒头懂的进,复制的别来.我都看了好多做法,就这些不太明白. 馒头的发酵过程 做馒头为什么要发酵做馒头为什么要和好面后发酵再柔再成形为什么不直接做成形后发酵就蒸要是因为气泡多可以少下点酵母啊 以上我说的都是用干酵母来发酵的 不需要加减我想知道为什 关于做馒头发酵昨天傍晚用一斤左右的面粉搭配2克左右的干酵母（已用温水溶解）,发酵了3个半小时,没有任何变化.发酵失败,是什么原因呢?整个过程基本按照说明进行,难道是酵母放多了,还 蒸馒头到底要蒸多长时间才能熟?有说5分钟,有说25分钟,还有说30分钟的,真是不知道哪个说法是正确的.到底哪个是权威说法呢?(成品馒头像小饭碗那么大吧)大家都来说说 蒸馒头使用凉水蒸还是开水蒸,蒸多长时间? 馒头发酵时间过长会怎么样 升高温度后,化学平衡为什么向吸热方向移动啊本质是什么啊 [紧急求助]如何理解升高温度,向吸热方向进行?化学平衡也是向其移动吗? 正反应吸热的反应降低温度时,化学平衡向哪边移动? 化学平衡之后改变温度为什么朝吸热反应方向移动?改变温度是升温时，它的实质应该是改变了各物质的百分比，那么它是如何改变的？ （一般情况）吸热温度上升,放热温度下降吗?那酸碱中和反应属于放热,为什么外温度上升?前半句话请别考虑沸腾啊熔化啊什么的,后半句, 任何物质吸热后温度都是提高的,这句话错在哪? 下列说法为什么是错误的：因为升华需吸热,所以物质升华时它的温度必须低于周围环境温度 对水升高温度电离程度增大,酸性增强.对吗?老师说是错的,理由忘了.求大侠告知. 为什么电离度随着溶液浓度的增大而减小,随着温度的升高而增大有网友说高浓度的碰撞几率更大,所以 更容易结合,所以电离的离子减少分子增多,电离程度也就小了.假如用这种观点来解释升 在水溶液里,既然在温度不变的条件下,氢离子浓度增大随之氢氧根离子减少那还怎么判断水的电离度. 电离或水解时为什么吸热? 电离和水解都是吸热反应吗