变性淀粉在面条里起什么作用
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/28 22:21:37
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变性淀粉在面条里起什么作用
主要是爽滑、不混汤、透明感强
变性淀粉在面条里起什么作用
面条和面加淀粉起什么作用
做面条加淀粉起什么作用
小麦淀粉 能添加在面条里吗?在鲜面条里 小麦淀粉(澄粉)起到什么作用
木薯淀粉在食品里起什么作用?
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变性淀粉乳化剂的作用
面碱放面条里有什么作用?
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玉米淀粉在油炸过程中起什么作用
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