孟宗笋是笋干还是鲜笋呀?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/06 02:45:06
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孟宗笋有干制品和复水产品两种!干制品也就是笋干买回去需要自己泡发才能食用!复水产品是“孟宗笋业公司汲取千余年传统工艺的精华,利用科学的方法——自然生物发酵.采用3倍以上的鲜笋经水煮杀青、压榨、浓缩、发酵,天然日晒或烘干,切片、切丝、蒸气复水等31道独特工艺,历时3-6个月精制而成.”
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