什么是有机食品

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 03:53:40

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什么是有机食品
有机食品这一名词是从英文 Organic Food 直译过来的,虽然不如绿色食品那样形象直观,但国外普遍接受 Organic Food （有机食品）这一叫法.有机食品在其它语言中也叫生态或生物食品.
这里所说的"有机"不是化学上的概念.有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等.除有机食品外,还有有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等,他们被统称为有机产品.
有机食品与国内其它优质食品的最显著差别是,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,后者则允许有限制的使用这些物质.因此,有机食品的生产要比其它食品难得多,需要建立全新的生产体系,采用相应的替代技术.

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