煎炸类食物 金属含量 (如铬、镍、钴等)

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 06:06:17

煎炸类食物 金属含量 (如铬、镍、钴等)
煎炸类食物 金属含量 (如铬、镍、钴等)

煎炸类食物 金属含量 (如铬、镍、钴等)
嗯.金属含量应该是一般水平的,因为没有金属进入啊.勉强说的话就是铁含量会高点,因为用的是铁锅.不过如果是不法商贩做出来的油条,铝的含量会比较高,其他食物嘛,没有听说什么金属很高的添加剂来着.煎炸类食品最大的问题是油的劣质化,过量的致癌物质多环芳烃含量会较高