为什么柠檬的ph是2点几,确是碱性食物如题

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 03:07:15

为什么柠檬的ph是2点几,确是碱性食物如题
为什么柠檬的ph是2点几,确是碱性食物
如题

为什么柠檬的ph是2点几,确是碱性食物如题
首先,明确的说,柠檬汁是呈酸性的.但是食物的酸碱性并不是通过其表象上的ph值划分的,而是通过在人体消化吸收之后产生的效果划分的:含盐类比例较多的食物(通常就是钠钾等比较丰富的)比如各种水果蔬菜,代谢后使体液偏向碱性,所以称为碱性食物,同样的,含有蛋白质、脂肪等较高的代谢后使体液偏向酸性,故为酸性食物,比如豆腐、肉类等