怎样做鸵鸟肉

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 11:42:32

怎样做鸵鸟肉
怎样做鸵鸟肉

怎样做鸵鸟肉
鸵鸟肉扒
原料：
鸵鸟肉2件（约200克）
辅料：
肉姜茸10克、蒜茸10克、洋葱茸10克、香橙1只.
调味料：
盐、糖各5克,英粟粉5克,菜油20克,鸡粉5克.
黑椒汁料：
黑椒碎10克,蒜茸5克,洋葱茸5克,浓烧肉汁50克,鲜忌廉30克,鸡粉
做法：
1、将菜油放进锅烧热,加入蒜茸、洋葱茸炒香,再加入黑椒碎略炒.把烧肉汁、味料、鲜忌廉红酒加进拌匀,备用.
2、鸵鸟肉洗净,沥去水分,用腌料腌1小时.
3、用煎锅将2煎至合适生熟放于碟上,再将1之黑椒汁淋在鸵鸟肉扒上便成.
功效：
嫩滑脆香,营养丰富,养颜养胃,且不含胆固醇.

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