关于牛奶和橙汁混合将牛奶和橙汁混合,静置一天,用滤纸过滤,得胶状沉淀和淡黄色滤液.滤液静置一天后产生絮状沉淀,且加水不溶.问胶状沉淀,滤液,絮状沉淀分别是什么,是怎么形成的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/09 09:55:42

关于牛奶和橙汁混合将牛奶和橙汁混合,静置一天,用滤纸过滤,得胶状沉淀和淡黄色滤液.滤液静置一天后产生絮状沉淀,且加水不溶.问胶状沉淀,滤液,絮状沉淀分别是什么,是怎么形成的
关于牛奶和橙汁混合
将牛奶和橙汁混合,静置一天,用滤纸过滤,得胶状沉淀和淡黄色滤液.滤液静置一天后产生絮状沉淀,且加水不溶.
问胶状沉淀,滤液,絮状沉淀分别是什么,是怎么形成的

关于牛奶和橙汁混合将牛奶和橙汁混合,静置一天,用滤纸过滤,得胶状沉淀和淡黄色滤液.滤液静置一天后产生絮状沉淀,且加水不溶.问胶状沉淀,滤液,絮状沉淀分别是什么,是怎么形成的
我个人认为当牛奶和橙汁加在一起的时候
牛奶中的蛋白质会和橙汁中的果酸相反应
引起蛋白质变质 产生不溶絮状沉淀