迷迭香的化学简式
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 13:58:53
迷迭香的化学简式
迷迭香的化学简式
迷迭香的化学简式
迷迭香系唇形科迷迭香属植物,是目前公认的具有高抗氧化作用的一种植物.
迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分.
鼠尾草酸：C20H28O4
鼠尾草酚：C20H26O4
熊果酸：C30H48O3
迷迭香酸：C18H16O8
迷迭香酚：C18H14O8
迷迭香是一种植物。迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓，在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆。