稻米为什么要保存在低温环境?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/03 05:34:04
稻米为什么要保存在低温环境?
稻米为什么要保存在低温环境?
稻米为什么要保存在低温环境?
若是稻谷是为了降低呼吸消耗的有机物的量和防止萌发,若是米粒无需特定保存在低温环境
适当的温度和湿度，有利于减少有氧呼吸，有助于储存
降低酶的活性，减少细胞呼吸消耗有机物
自身呼吸，还跟微生物生长方面有关
具体的影响不记得了，影响的是呼吸作用吧
降低呼吸消耗的有机物的量。
低温环境下细胞的呼吸效应不明显，分解过程较慢，有利于保存。
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