海蚝是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/07 03:34:14
海蚝是什么
海蚝是什么
海蚝是什么
蚝（Oyster）蚝演化於侏罗纪,在温暖的南方海域,岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物.
蚝,又名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子.在动物分类中属于瓣鳃纲,牡蛎科,拉丁文：Ostrea,繁体字写作：蠔.在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝.
海蚝亦称海蛎，生物学名叫牡蛎。
海蚝的收成季节是从“冬至”开始直到次年“清明”，最好是农历正月、二月，此时的蚝最是肉肥味美。