挂糊和上浆用的都是什么淀粉?3Q生粉还是玉米淀粉?

挂糊和上浆用的都是什么淀粉?3Q生粉还是玉米淀粉? 饭店里面的生粉跟玉米淀粉有什么区别?生粉就是勾芡的那种 玉米淀粉就是干煸粘的和肉类滑油上浆用的那种不要说都一样 是不一样的 手感不一样 玉米淀粉比较粗涩 生粉比较滑 摸起来咯吱 玉米淀粉和做菜用的生粉有什么区别 做菜用的生粉哪种好用,而且生粉和淀粉有什么区别. 最适宜作为上浆和挂糊的淀粉是（ ） A．马铃薯淀粉 B．玉米淀粉 C．绿豆淀粉 D．小麦淀粉 肉丝炒之前,上浆用干淀粉还是水淀粉? 请问做肠粉的生粉,玉米淀粉,澄面和粟粉都有什么作用呀?玉米淀粉不就是生粉吗? 玉米淀粉和生粉有什么不同? 淀粉和生粉有什么区别? 淀粉和生粉到底有什么区别 淀粉和生粉到底有什么区别 生粉和淀粉有什么区别 生粉和淀粉有什么区别? 生粉和淀粉有什么区别 生粉和淀粉的区别是什么 淀粉和生粉是不是一样的 生粉勾芡和淀粉勾芡的区别 淀粉和生粉的区别是什么?