大白兔奶糖是怎么做的,
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大白兔奶糖是位于中国大陆上海冠生园出品的奶类糖果,1959年开始发售以来深受各地人民欢迎.商标是一只跳跃状的白兔,形象深入民心.大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖,质感类似西方的鸟结糖,长约3厘米、直径约1厘米,每颗用可吃的米纸包着,再用包装纸包好.每颗糖果热量20卡路里（84千焦耳）.大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”.该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后,认为味道不错,经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖.包装则使用红色米奇老鼠的图案,并名为“ABC米老鼠糖”.由于售价比舶来品便宜,所以广受民众喜爱.直至1950年代,该糖果公司被收归国有,米奇老鼠被视为崇洋媚外的符号,于是包装图案改成白兔,并于1959年作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品.起始时,制作大白兔奶糖的工厂每天只能生产800公斤,也依赖人手制作.不过由于当时物资短缺,大白兔奶糖凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告,被视为营养食品,伴随着一代人的成长.时至今日,大白兔奶糖已经成为中国首屈一指的糖果品牌.周恩来总理甚至于1972年将大白兔奶糖馈赠访华的美国总统尼克松.该糖果品牌虽然已经有一定历史,但随着中国经济增长,城市和农村均对大白兔糖果的需求有增无减,尤其在农历新年期间,不少家庭的全盒里都可以找到大白兔奶糖的踪影.2004年,大白兔奶糖销售额达6亿元人民币,每年以双位百分比递增,并向外出口至40多个国家和地区,包括美国、欧洲、新加坡等.大白兔奶糖的口味和包装也不是一成不变的.资料指刚发售时,白兔图案是卧着的；其后修改成今日的跳跃状.另外除了传统的牛奶口味外,也添加了咖啡、拖肥、花生鸟结、鲜果、红豆、薄荷等口味,更加入富中国特色的「奶油话梅味」等.今日的奶糖经过多次改良后,主要成分包括砂糖、明胶、炼乳、奶油、奶粉等.大白兔奶糖的商标于1997年11月起转让至冠生园.