菠萝要用盐水泡多久
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/01 07:17:41
菠萝要用盐水泡多久
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菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质.
(1)将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃.菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%以上都被破坏.甙类也同时可被破坏消除,5—羟色胺则溶于水中.经煮沸后口味也得到改善.
(2)如果为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的.切记,菠萝可不是人人都能吃的,有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者,则应禁止食用
菠萝要用盐水泡多久
菠萝为什么用盐水泡菠萝为什么要用盐水泡,具体跑多长时间?
吃菠萝为什么要泡盐水
为什么 吃菠萝 要泡盐水?
吃菠萝为什么要蘸盐水?
吃菠萝为什么要蘸盐水呢?
吃菠萝为什么要蘸盐水
泡过菠萝的盐水还可以做什么
菠萝在盐水中泡多长时间为好
新衣服泡盐水有什么用要泡多久?
盐水泡菜要多久才能吃
凤梨和菠萝是一种东西吗?同事说凤梨不挖眼,不用盐水泡,
水果菠萝是属于酸性还是碱性为什么用盐水而不是碱性水浸泡吃
为什么吃菠萝要放点盐,泡泡盐水?
为什么吃菠萝最好先蘸盐水
盐水动力车用多久?(再滴盐水也无济于事)
吃着菠萝想起来盐水泡菠萝是为了抑制什么什么酶的活性,实验室没有盐,用九五乙醇行不行呢?详情追加: 楼主只在高中学过生物,依稀记得高浓度乙醇也能灭活.乙醇勉强可以认为对人无害,
菠萝用英语怎么说?