为什么切洋葱时会流泪?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 11:43:56
为什么切洋葱时会流泪?
为什么切洋葱时会流泪?
为什么切洋葱时会流泪?
切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是：
1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了.
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切.
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.效果不错!
切葱的道理应该是一样的
化学成分的刺激所致~~~~~~``
刀上抹些水就好了