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地球人扩张的腰围
当这个世界还是一个简单的地方,那时候富人肥,穷人瘦,人们担心的问题也只是如何免于饥饿；现在,在世界的大多数地区,富人瘦,穷人胖,人们开始担心肥胖问题.
多亏农产量的提高,全球饥馑已经寥寥无几.根据联合国的统计显示,尽管自1980年到2000年期间,人口数量增加了15亿,缺少食物的人口数量已经由9亿2千万下降到7亿9千9百万.但是这繁荣的背后也带来了新的问题,它使我们的政策制定者进退两难.
肥胖是当今世界最大的公共健康问题——它能导致心脏病,而后者比艾滋病、瘴气、战争更有杀伤力.肥胖也是糖尿病的诱因之一,更是癌症等疾病的典型症状.自从世界卫生组织在2000年将肥胖定为流行病,关于其可怖的后果的报道就层出不穷.
那么,公众的健康宣传加上媒体效应,真的会像他们曾经成功劝使烟民戒烟一样,让人们苗条下来么?医生们认为,是政府该出力拯救肥胖者的时候了.
强制节食?
要求政府干预食品问题的话题已经是陈词滥调了.最早的例子可以追溯到1202年,英王约翰首次禁止面包掺假.政府及人民似乎都认同保证食品安全充足供应是国家一项职能.但是肥胖却是比食品安全更加复杂的问题.这不是保证人们不会食物中毒,而是要改变人们的饮食观念.对此,政府是否应该做点什么呢?
促成一件事,坏理由一个就足够了,而好理由却要许多.坏理由就是政府应该帮助群众照顾自己.论据显示,人们常被自己的身体需求所误导,为了防止不期而遇的饥饿,常常会摄入过量的卡路里.政府应当倡导更加健康的饮食习惯.但是相对于烟草问题来说,关于政府倡导饮食习惯的争论似乎要更温和一些——毕竟尼古丁是会上瘾的,而巧克力不会——人可以自发性的选择是变得愚蠢还是敏感.是人们在做选择,而不是政府在做选择.
从孩子抓起?
支持政府干预的依据之一是,饮食习惯是小时候就养成的.一旦人们变得肥胖,就很难瘦下来.一旦他们习惯了用可乐和薯条当早餐,就很难改变.国家对于孩子们的成长定型负有责任,所以应该保证他们在小学时不过分摄入糖分.英国政府对向儿童推销垃圾食物的行为处以严厉惩罚,但这一举措的前景并不被看好.瑞典则早就明令禁止向儿童推销垃圾食物,但孩子们仍然跟类似国家的孩子们一样肥.倒是像禁止垃圾食品流入学校这样的行为更为有效.
肥胖的成本
另一个支持干预的看似有理的论据在于,通过医疗保险,胖人能够从瘦人那里享受到福利补贴.如果每个人都必须对肥胖问题认真对待,那每个人都会对自己瘦下来有着强烈的成就感.这在像美国那样有医疗保险制度的国家里应该不成问题.保险公司应该征收肥胖者更多的税——因为他们本来花的就多.这就给医保体制带来新的问题了：为什么不给那些增肥食物,给甜点、小吃、快餐征税呢?那样的话,应该会抑制非健康食物的消费,也能或多或少节省肥胖带来的开支.
尽管人们可以采取这种政策,但是这有可能对它所标榜（也可能并不能代表）的利于平等和效率的自由构成构成了很大的侵犯.社会有权关注肥胖问题,因为胖人和瘦人都为它付出了代价.但是社会也有权别让政府的鼻子探到私人领域内太多.如果人们喜欢他们进食的方式,直到变得脑满肠肥和长寿不保,那就随他们便吧.

只翻译了后半段，抱歉没时间了。
做某事有一个坏原因和几个好的原因。坏的是,政府应该帮助市民们照顾好自己。这个论点产生, 人们被他们的身体被误导,他们总是试图不断地存储更多的卡路里万一以防在不久的将来出现饥饿的情况。政府应该帮助指导他们养成更好的饮食习惯。但是,在人们可以选择的明智或愚蠢的情况下这个论点较薄弱的,食物与烟草比—尼古丁是会上瘾的,巧克力不会。由人们做选择,而不是政府选择。

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只翻译了后半段，抱歉没时间了。
做某事有一个坏原因和几个好的原因。坏的是,政府应该帮助市民们照顾好自己。这个论点产生, 人们被他们的身体被误导,他们总是试图不断地存储更多的卡路里万一以防在不久的将来出现饥饿的情况。政府应该帮助指导他们养成更好的饮食习惯。但是,在人们可以选择的明智或愚蠢的情况下这个论点较薄弱的,食物与烟草比—尼古丁是会上瘾的,巧克力不会。由人们做选择,而不是政府选择。
年幼时解决这个问题?
一个更好的论点是在童年早期干预饮食习惯的建立。一旦人们长胖,就很难瘦下来—一旦他们习惯于早餐吃炸土豆条和可乐,就很难再改变。国家,有责任塑造的年轻人,应该试图确保其小公民在小学时不过度的摄入糖。英国政府正在讨论强硬的限制面向儿童的垃圾食品广告。似乎不太可能产生多大影响，瑞典已经禁止向儿童做广告,它的年轻人已经和类似国家的一样胖了。其他的一些措施效果可能会更好,比如在学校禁止垃圾食品,
肥胖的成本
第二个似是而非的理由是通过医疗保健瘦人补贴胖人们。每个人都被迫为严重肥胖买单,那么人人都很希望看到胖人瘦下来。在保险资助的卫生保健系统这应该不是问题,如美国人。保险公司应该能够向胖人多收费,因为他们花费更多。这存在一个问题是, 国家资助的医疗保健体系将发生什么。为什么不能对增肥食品糖果、零食和外卖收税?这可能会减少不健康食品的消费,也会挽回一些肥胖造成的成本。也许会挽回,但这可能(或不可能)表示，是最严重的对获得公平与效率自由侵犯。在社会上胖人也有有合法的权益，因为胖和瘦的人都为社会付出过。但私人事务具有不受政府干涉的合法的权益。有人想要吃到肥胖并英年早逝,就随他们吧。

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