作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 23:01:53
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主料： 冬笋 400克
辅料： 猪里脊肉 50克 榨菜 25克
调料： 植物油 50克 大葱 5克 姜 5克 辣椒(红、尖、干) 5克 香油 10克 盐 3克 酱油 5克 料酒 5克 各适量
烧竹笋的做法：
1.笋肉在沸水中煮熟去水,切成1.5寸长的厚片,每片用刀拍一下后切成条；猪里脊肉、榨菜（用水洗一下除去咸味）、姜、葱、辣椒（去蒂籽）均切成末.
2.起锅放油,油热后将笋片入锅略炸（时间不宜过长,以防炸焦）,沥油,肉末入油锅煸炒好,倒入榨菜、姜、辣椒末,加肉汤100毫升、盐和少许酱油,用文火烧煨,待笋熟透入味,放入葱花,淋上芝麻油颠翻几下起锅装盘.
更多烧竹笋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shaozhusun