需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/03 03:38:10
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主料:莲藕 200克 胡萝卜 80克 白萝卜 80克 海带(鲜) 100克
调料:盐 10克 味精 5克 各适量
煮素菜串的做法:
1.将嫩藕、胡萝卜、白萝卜、水发海带切成直径三四厘米的金钱型圆片,用牙签每种素菜串一片,共24串;
2.将素菜串放入钢精锅内,加入清水煮一下捞出,重新用清水300克,盐,味精煮熟捞出装盆,倒入原汤上席.