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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 10:57:43

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主料：羊肝 500克
调料：盐 3克 姜 4克 胡椒粉 5克 各适量
烧羊肝的做法：
1.先将新鲜羊肝,洗净血渍,然后撒上一些食盐,取纸润湿后,将肝包裹起来,共包2-3层.
2.将包好的羊肝放入通红的牛粪火中,待纸烧至焦灰状,取出.
3.除去杂屑,再切薄片,蘸取食盐、姜末、胡椒粉等佐料食用.

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