在菠萝蛋白酶的提取、初步纯化及活性测定中,用硫酸铵盐析为什么要选择0%~30%的饱和度?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/28 07:34:00
在菠萝蛋白酶的提取、初步纯化及活性测定中,用硫酸铵盐析为什么要选择0%~30%的饱和度?
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那是因为在这个饱和度时这个蛋白酶可以沉淀析出,不同的蛋白在不同的饱和度时才能析出,这个饱和度下其他蛋白还是溶解状态,利于分离目的蛋白.
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