连续发酵生产的中性酒精,中性酒精的定义是什么

连续发酵生产的中性酒精,中性酒精的定义是什么
连续发酵生产的中性酒精,中性酒精的定义是什么

连续发酵生产的中性酒精,中性酒精的定义是什么
通常说酒精是中性的,营养学上酒精较酸性,化学上乙醇是弱酸性的.
一般所说的中性酒精是指含有混合物杂质的酒精,因为化学上纯净的乙醇是弱酸性的.如果要呈中性,必须有东西来与其物理上的“混合中和”而不是化学反应.
一般粮食、植物发酵会产生酒精,而在它们自身也有弱碱性物质.酒精与这些物质参在一起就形成了呈中性的混合物了.