做馒头用什么酵母粉好?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/05 22:55:33

做馒头用什么酵母粉好?
做馒头用什么酵母粉好?

做馒头用什么酵母粉好?
按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,
正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显
变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上
时会有一部分从洞洞中漏出来.
就是这么简单,不好意思,没回答正题,
如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒
头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软!按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,
正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显
变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上
时会有一部分从洞洞中漏出来.
就是这么简单,不好意思,没回答正题,
如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒
头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软!

做馒头用什么酵母粉好? 用酵母粉做馒头还用碱吗蒸馒头没有酵母粉的话可以用什么代替酵母粉做馒头用的酵母粉对人身体健康有没有什么影响?酵母粉就是泡打粉?以前做馒头不用酵母粉是用什么发面的?怎么做出来的馒头最健康. 没有酵母粉怎么做馒头做馒头需不需要酵母粉没有酵母粉怎么做馒头做馒头不放酵母粉干酵母粉是用什么材料造的,常做馒头吃有损身体吗做馒头酵母粉和泡打粉怎样配比做馒头可以不要酵母粉吗怎么用酵母粉发面蒸馒头请问,做馒头的酵母粉可以用来做酸奶吗? 发酵粉和酵母粉?有什么不同?做面包是哪种?没有发酵粉可以用酵母粉代替吗? 什么牌子的酵母粉好制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用酵母粉能被烫死吗蒸馒头用的酵母粉,用稍微烫点儿的水能被烫死酵母菌吗用酵母粉蒸馒头为什么总塌底子