做馒头用什么酵母粉好?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 20:41:37

做馒头用什么酵母粉好?
做馒头用什么酵母粉好?

做馒头用什么酵母粉好?
按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,
正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显
变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上
时会有一部分从洞洞中漏出来.
就是这么简单,不好意思,没回答正题,
如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒
头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软!按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,
正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显
变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上
时会有一部分从洞洞中漏出来.
就是这么简单,不好意思,没回答正题,
如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒
头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软!

做馒头用什么酵母粉好? 用酵母粉做馒头还用碱吗 蒸馒头没有酵母粉的话 可以用什么代替酵母粉 做馒头用的 酵母粉 对人身体健康有没有什么影响?酵母粉就是泡打粉?以前做馒头不用酵母粉是用什么发面的?怎么做出来的馒头最健康. 没有酵母粉怎么做馒头 做馒头需不需要酵母粉 没有酵母粉怎么做馒头 做馒头不放酵母粉 干酵母粉是用什么材料造的,常做馒头吃有损身体吗 做馒头酵母粉和泡打粉怎样配比 做馒头可以不要酵母粉吗 怎么用酵母粉发面蒸馒头 请问,做馒头的酵母粉可以用来做酸奶吗? 发酵粉和酵母粉?有什么不同?做面包是哪种?没有发酵粉可以用酵母粉代替吗? 什么牌子的酵母粉好 制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用 酵母粉能被烫死吗蒸馒头用的酵母粉,用稍微烫点儿的水能被烫死酵母菌吗 用酵母粉蒸馒头为什么总塌底子