求问为什么高ph值环境会破坏病毒的蛋白质衣壳还有核酸?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 06:08:39

求问为什么高ph值环境会破坏病毒的蛋白质衣壳还有核酸?
求问为什么高ph值环境会破坏病毒的蛋白质衣壳还有核酸?

求问为什么高ph值环境会破坏病毒的蛋白质衣壳还有核酸?
蛋白质和和核酸的高级结构主要由氢键维持,PH值改变引起氢键破坏

核酸是酸性的,高PH就是碱性的,容易发生化学反应。

衣壳是蛋白质。蛋白质能被酸水解,一般在6摩尔每升的盐酸或者4摩尔每升的硫酸作用一段时间蛋白质就会解聚。核算同样对酸不稳定。