多糖能被淀粉酶分解为蔗糖吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 11:49:35

多糖能被淀粉酶分解为蔗糖吗
多糖能被淀粉酶分解为蔗糖吗

多糖能被淀粉酶分解为蔗糖吗
不能,多糖的基本单位是葡萄糖.蔗糖是葡萄糖和果糖缩合形成的2糖

淀粉属于多糖。淀粉酶只能水解淀粉,而且只能为葡萄糖

不能,