做珍珠糯米丸子到底是用圆糯米好还是长糯米呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/09 00:01:33

做珍珠糯米丸子到底是用圆糯米好还是长糯米呢?
做珍珠糯米丸子到底是用圆糯米好还是长糯米呢?

做珍珠糯米丸子到底是用圆糯米好还是长糯米呢?
圆糯米粘性大,适合磨糯米粉;
圆糯米适合做蓑衣丸子(湖北名吃,有些地方叫珍珠丸子)之类的菜