炖大白菜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 11:30:52

炖大白菜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
炖大白菜怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

炖大白菜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料：大白菜(青口) 1000克 猪肚 350克
辅料：香菇（干） 15克 火腿 30克 淀粉(蚕豆) 5克
调料：盐 5克 猪油（炼制） 75克 味精 3克 各适量
炖大白菜的做法：
1.大白菜去根和枝叶,用沸水汆片刻,取出,用冷水过冷,撕去皮膜；
2.猪肚放在热锅中炒片刻；
3.香菇用水浸发后炖熟；
4.火腿切片蒸熟；
5.将熟猪油下锅,用中火烧至六成热,下白菜炸熟,取出,用钵盛放,盖猪肚,加精盐和水；
6.再入蒸笼用旺火炖1 小时；
7.取出猎肚、白菜放在盘里,将香菇、火腿伴在两边；
8.将原汤下锅烧热,加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡,淋在面上便成.

炖大白菜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 炖百鸟朝凤怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 炒蚕豆怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 花生糖怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 油爆鸭丁怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 炸鸡盒怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 香黄豆怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 盐水虾怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 香辣五丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 松仁豌豆怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 生菜龙虾怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 香糟香螺怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 萝卜丝拌海蜇皮怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么, 五元蒸鸭块怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 炒血鸭怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 鲍鱼炖蚬鸭怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢 冬笋雪菜黄鱼汤怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么, 三瓜炒螺花怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢