泡菜盐中的亚铁化钾是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 23:14:22

泡菜盐中的亚铁化钾是什么
泡菜盐中的亚铁化钾是什么

泡菜盐中的亚铁化钾是什么
不是亚铁化钾.

是亚铁氰化钾,化学式为: K4Fe(CN)6·3H2O

此物的作用是防止食盐结块.也叫抗结剂.我国规定可用于食盐,最大使用量0.005g%kg(以亚铁氰根计).

别看有氰,其实毒性不大.(相对其在食用盐中的含量来说)
300℃以上会分解.

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