鸡蛋如何提取胶原蛋白

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/07 22:32:55

鸡蛋如何提取胶原蛋白
鸡蛋如何提取胶原蛋白

鸡蛋如何提取胶原蛋白
鸡蛋——去壳——NaCL脱除杂蛋白——胃蛋白酶提取胶原蛋白——得提取液叶调pH至中性——沉淀——离心得胶原蛋白粗提取液—— 酸水解——测定Hyp含量——胶原蛋白.
从鸡蛋中提取分离胶原蛋白,以前在全球只有美国一家公司能做到.这家公司从鸡蛋中提取胶原蛋白的设备,价格高达1CO万美元之上,且提取速度并不快,但现在,中国已有人发明开发出了造价仅占美国设备10％,但提取速度却高出lO倍的新工艺设备.采用这种先进设备和新方法提取的胶原蛋白,质量可以达到国家药典指标(纯度95％).在国家知识产权局检索文献.

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