为什么夏天的是食物最容易发霉?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 02:49:16

为什么夏天的是食物最容易发霉?
为什么夏天的是食物最容易发霉?

为什么夏天的是食物最容易发霉?
夏天气温较高、适合大多数细菌的生长和繁殖、 为什么气温高繁殖快呢?
因为酶的活性在20-40℃活性高尤其在35-38活性最高、、活性高代谢就旺盛、所以繁殖就快】