紫茄子的做法别人带来的 长的紫茄子,我放在冰箱好几天了,

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 00:42:03

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紫茄子的做法
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红烧茄子
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量
【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺
【做法】
1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝.
2、将辣椒切片、蒜拍碎.
3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起.
4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘.

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