酥鸡腿怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 14:38:46
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酥鸡腿怎么做?
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主料:鸡腿 250克
辅料:大葱 100克 玉兰片 100克
调料:植物油 250克 料酒 10克 醋 10克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 桂皮 1克 八角 2克 各适量
酥鸡腿的做法:
1.先把生笋鸡的腿用水洗净,放在清水内煮,稍见开口捞出,用酱油调好待用.
2.再把炒勺放在火上,倒入油,待油热后,把鸡腿放入油中炸呈金黄色时捞出,再放入沙锅内加入鸡汤、桂皮、大料、葱段、姜片、蒜、酱油、白糖、醋、香油等,在火上煨焖1小时后,即可倒入盘中食用.
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