听说隔夜的蔬菜不能吃,有科学根据吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 10:40:35

听说隔夜的蔬菜不能吃,有科学根据吗?
听说隔夜的蔬菜不能吃,有科学根据吗?

听说隔夜的蔬菜不能吃,有科学根据吗?
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除.
健康吃法：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中.因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等.如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜.

听说隔夜的蔬菜不能吃,有科学根据吗? 为什么都说隔夜菜不能吃隔夜肉可以吃?这个说法有科学依据吗? 为什么隔夜蔬菜不能吃 隔夜的韭菜可以吃吗?听说吃了不太好? 炒熟的韭菜能隔夜在吃吗?我听说炒熟的韭菜不能隔夜吃,这是真的吗,为什么呢? 蛋糕不能隔夜吃吗? 白菜能隔夜吃吗?听说如果隔夜吃会生癌什么的是真的吗? 隔夜茶不能喝吗?有科学依据吗? 哪些菜不能隔夜吃 绿色蔬菜隔夜变“有毒蔬菜”(3) 哪些菜不能隔夜吃 绿色蔬菜隔夜变“有毒蔬菜”(3) [转载]“隔夜饭”真的不能吃吗? [转载]“隔夜饭”真的不能吃吗? 隔夜的银耳能吃吗?隔夜银耳为什么不能吃 十年鸡头赛砒霜,有根据吗听说鸡头吃多了不好,有什么具体的科学依据吗? 为什么隔夜的菜不能吃 隔夜的青菜为什么不能吃 鸡蛋可以隔夜吃吗很多人说鸡蛋不能隔夜吃,吃隔夜鸡蛋真的会对身体有害吗?害处多大? 隔夜的炒韭菜能吃吗?为什么?听说是不能吃.吃了有什么后果?