做威风蛋糕出炉后该怎样倒扣!网上有两种说法：1.马上从模具中取出,将蛋糕翻过来,放在冷却架上,使正面朝下,使之冷.2.将蛋糕连模具倒扣在冷却架上冷却,冷却后在脱模而出.请问那种做法才

做威风蛋糕出炉后该怎样倒扣!网上有两种说法：1.马上从模具中取出,将蛋糕翻过来,放在冷却架上,使正面朝下,使之冷.2.将蛋糕连模具倒扣在冷却架上冷却,冷却后在脱模而出.请问那种做法才 戚风蛋糕出炉后收缩是什么原因? 我做的戚风蛋糕为什么上面会有一点点下陷?油40,牛奶70粉80,蛋4个,糖75.160烤30分钟后转180烤30分钟,我用的是长帝ckf30bs.蛋白打的是硬性了,出炉震后倒扣过,但次次做出来都是这个样子 蛋糕出炉后回缩怎么回事 做威风蛋糕时,蛋白中的白糖,盐会可能没融化吗? 蛋糕为什么会塌陷?我用烤箱烤的蛋糕,出炉后都呈现塌陷状态,这是为什么?请有蛋糕制作经验的朋友帮帮忙. 海绵蛋糕出炉后回缩是什么问题啊? 为什么蛋糕出炉时有很强烈蛋腥味? 为什么蛋糕出炉时有很强烈蛋腥味? 魔方使用打乱公式后该怎样做? 锌合金出炉后为什么会变成黑色? 我用长帝 CKF-25B烤箱烤8寸戚风蛋糕,上下火170度38分钟,出炉后上下面较黑,但中间还有点未熟?请问您也是用长帝CKF-25B吗? 该怎样做 粉末涂料出炉冷却后光泽降低,擦拭后光泽恢复? 戚风蛋糕烤箱内为什么会回缩150度,烤箱最下层,30分钟后蛋糕为什么会回缩呢30分钟后调到170多又烤了25分钟拿出之后倒扣冷却,但是依然回缩这是为什么 一篇班干部上任后的发言稿要写明该怎样做! 不锈钢镍基钎料真空钎焊,为何出炉后表面会氧化? 请问怎么成功制作6寸戚风蛋糕,格兰仕9升小烤箱.请问怎么成功制作6寸戚风蛋糕,我用的是格兰仕9升小烤箱,烤的过程中上下管同时工作,火候和时间该怎么控制才能成功出炉.我做过两次了,蛋