为什么芋头洗时手会痒呢?请说明一下原因!

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 09:55:03

为什么芋头洗时手会痒呢?请说明一下原因!
为什么芋头洗时手会痒呢?
请说明一下原因!

为什么芋头洗时手会痒呢?请说明一下原因!
那是因为芋头里有一种叫皂角甙的东西,它对皮肤有刺激作用.极少量的皂角甙会进入血液,具有溶血的作用,会引起红细胞的分解,使血球解体,失去凝聚能力.但皂角甙不会引起食物中毒,因为它能被胃液破坏,它遇热也会被破坏.所以下次刨芋头是手痒痒,就把手放在炉子或暖气边烤一下就好的.
对了,下次买芋头时,把芋头切开,在手背时擦一擦,如果手背痒痒,就别买,这种痒痒的芋头不大好吃.

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