作业帮猪肚炖什么比较好
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 19:44:15
猪肚炖什么比较好
猪肚炖什么比较好
猪肚炖什么比较好
山药栗子猪肚汤
原料：
鲜山药、栗子、猪肚.
调料：
生姜、葱、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、盐.
做法：
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟.
2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块.
3、猪肚晾凉切条待用.
4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
此煲鲜香可口,秋天刚下来的栗子、山药配合补胃、调气的猪肚绝了,秋天温补第一美食的称号绝不是浪得虚名啊.不但可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳.具有健脾和胃益肾调经的作用,适合全家老少一起饮用.
另外此汤有几大好处
1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血.
2、补肾养胃,猪肚和栗子都是健脾胃的.
3、山药更是秋季补肺的绝佳美食.