水倒进滚开的油锅里会溅出来是什么物理现象其中水的物态变化是蒸发还是沸腾?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 00:52:34

水倒进滚开的油锅里会溅出来是什么物理现象其中水的物态变化是蒸发还是沸腾?
水倒进滚开的油锅里会溅出来是什么物理现象
其中水的物态变化是蒸发还是沸腾?

水倒进滚开的油锅里会溅出来是什么物理现象其中水的物态变化是蒸发还是沸腾?
水是蒸发,因为油的沸点要高于水的沸点,水进入油后在油内部自己蒸发,变成气体浮出油面爆破,溅出的是爆破产生的高温油滴.

水倒进油锅里，由于水的密度较大，所以会下沉，下沉的过程由于高温的关系水急剧膨胀变为气态，爆破，溅出的是高温的油！水已经变为气态上升到空气中

复杂的物理现象，

因为水比油重，滴到油面之后会往下沉，被所油覆盖，但油的温度又太高，且远高于水的沸点，所以水在很短的时间内就蒸发成气态，体积急剧膨胀，但又碰到包裹在外面的油的阻挡，就只有通过小的爆炸来释放了。
是沸腾现象,因为水在急剧沸腾，这与炸锅的原理是一样的。...

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因为水比油重，滴到油面之后会往下沉，被所油覆盖，但油的温度又太高，且远高于水的沸点，所以水在很短的时间内就蒸发成气态，体积急剧膨胀，但又碰到包裹在外面的油的阻挡，就只有通过小的爆炸来释放了。
是沸腾现象,因为水在急剧沸腾，这与炸锅的原理是一样的。

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液体的沸点不同。

感觉是因为水直接达到沸点,然后就回造成小空间内的爆炸,这样油就会出来.

沸腾。
蒸发是在表面进行，有制冷作用。（势能增加，动能减少，温度降低，内能不变）
沸腾是吸收能量达到沸点。

蒸发

是沸腾。
这里的物理原理有2个：
1.液体水的密度大于油，所以会沉下去。
2.水的沸点比油低，所以水在沉下去的过程中遇到高温的油能获得充分的热量迅速沸腾，所以会溅出来

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