圆葱还是元葱

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 12:14:54

圆葱还是元葱
圆葱还是元葱

圆葱还是元葱
洋葱是舶来品,故以“洋”字明之洋葱,又名葱头,与大蒜有密切关系,有相近的辛辣味,化学结构也相似.洋葱几乎不含脂肪,而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物.据报道,洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分.这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降.可以说,洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药.所以洋葱自古倍受重视.