作业帮猴头菇人工种植需要什么条件?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 09:32:01
猴头菇人工种植需要什么条件?
猴头菇人工种植需要什么条件?
猴头菇人工种植需要什么条件?
头菇的生活史从担孢子萌发开始,不断分枝伸长形成单核菌丝体,但不能形成子实体.只有两种性别不同的单核菌丝,通过异宗结合后才能形成有生育力的双核菌丝.此时菌丝组织化,最后形成子实体. 生长发育条件：野生猴头菇多发生于森林不太稠密,空气较流通,湿度较高及20℃左右的环境条件. 1．营养： 猴头菇属木材腐生菌,分解木材的能力很强.能广泛利用碳源、氮源、矿质元素及维生素等.人工栽培时,适宜树种的木屑是最经济而优良的碳源.而甘蔗渣、棉籽壳等也是理想的碳源.麸皮和米糠是良好的氮源,其它能利用的氮源还有尿素、蛋白胨、铵盐、硝酸盐等. 生长发育过程还要适宜的C/N比,菌丝生长阶段以25：1为宜；子实体生育阶段以35-45：1最适宜.此外,猴头菌在生长中还要吸收一定数量的磷、钾、镁及钙等矿质离子. 2．温度： 猴头茹(3张)头菇菌丝生长温度范围为6-34℃,最适温度为25℃左右,低于6℃,菌丝代谢作用停止；高于30℃时菌丝生长缓慢易老化,35℃时停止生长.子实体生长的温度范围为12-24℃,以18-20℃最适宜.当温度高于25℃时,子实体生长缓慢或不形成子实体；温度低于10℃时,子实体开始发红,随着温度的下降,色泽加深,无食用价值. 3．水分和湿度： 培养基质的适宜含水量为60-70%,当含水量低于50%或高于80%,猴头菇原基分化数量显著减少,子实体晚熟,产量降低.对相对湿度的要求,菌丝培养发育阶段以70%为宜；子实体形成阶段则需要达到85-90%,此时子实体生长迅速而洁白.若低于70%,则子实体表面失水严重,菇体干缩,变黄色,菌刺短,伸长不开,导致减产；反之空气相对湿度高于95%,则菌刺长而粗,菇体球心小,分枝状,形成“花菇”.一个直径5-10cm的猴头子实体,每日水分蒸发量达2-6g.中华山珍网友情提供. 4．空气： 猴头菇属好气性菌类,对CO2浓度反应非常敏感,当空气中CO2浓度高于0.1%时,就会刺激菌柄的不断分枝,形成珊瑚状的畸形菇,因此菇房保持新鲜的空气极重要. 5．光照： 猴头菇菌丝生长阶段基本上不需要光,但在无光条件下不能形成原基,需要有50lx的散射光才能刺激原基分化.子实体生长阶段则需要充足的散射光,光强度在200-400lx时,菇体生长充实而洁白,但光强高于1000lx时,菇体发红,质量差,产量下降. 猴头菇子实体的菌刺生长具有明显的向地性,因此在管理中不宜过多地改变容器的摆设方向,否则会形成菌刺卷曲的畸形菇. 6．酸碱度： 头菇属喜酸性菌类,菌丝生长阶段在pH2.4-5的范围内均可生长,但以pH4最适宜.当pH在7以上时,菌丝生长不良,菌落呈不规划状.子实体生长阶段以pH4-5最适宜.