包饺子和面,面和水的比例应是多少?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 08:18:44

包饺子和面,面和水的比例应是多少?
包饺子和面,面和水的比例应是多少?

包饺子和面,面和水的比例应是多少?
一楼说的我赞同.想必是你不太会和面,我给说个原则吧,可以做到和面的“三光”：
“面光、盆光”——把盆洗干净后,用抹布擦干,然后让它自然晾干,或是用吹风机吹干.和面倒水的时候,水尽量不要碰到盆.
“手光”——用手和的时候,手是干燥的,手尽量不要碰到水.

看面粉的吸水能力，不同面粉的吸水性是不同的。你准备一碗水，左手拿着往盆里倒一点，右手揉，慢慢倒，倒到差不多全部呈现学花絮状，然后开始揉团，感觉硬了就再倒点水，慢慢倒，等到能揉成面团了，就可以了，这时应该是软和的，并且不沾的，很柔软的感觉。沾是水多了，硬是水少了。...

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看面粉的吸水能力，不同面粉的吸水性是不同的。你准备一碗水，左手拿着往盆里倒一点，右手揉，慢慢倒，倒到差不多全部呈现学花絮状，然后开始揉团，感觉硬了就再倒点水，慢慢倒，等到能揉成面团了，就可以了，这时应该是软和的，并且不沾的，很柔软的感觉。沾是水多了，硬是水少了。

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包饺子和面,面和水的比例应是多少? 做饺子最好水和面的比例是多少? 和面时面与水的比例是多少 和包饺子的面加多少水 包饺子如何和面?和好面得多长时间再包啊? 冬天包饺子怎么和面 包饺子用什么肉 包饺子用什么水和面(2) 包饺子用什么肉 包饺子用什么水和面(2) 做饺子皮面和水的比例是多少 面粉和面的时候是不是都要放酵母?比如做面条,做饼的时候和的面,酵母和面粉和水的比例大致是多少呀? 1、用安琪酵母发面得饧多长时间啊?室内温度20度.2、和面时面和水的比例是多少呢?水温多少才行? 自己和饺子面,水和面粉的比例达到多少为好 在家包饺子怎么和面?需要开水和面吗? 请问做拉面和面时面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰的比例多少?请问和面时面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰的比例是多少?还要加酵母吗? 抻面,和面时,拉面剂,面,盐比例?和面的时候,面,盐,拉面剂的比例各是多少?本人会溜面. 谁知道土豆粉条的做法?水和面和矾的比例是多少? 烙饼 总是特硬怎么回事.和面时候,水和面的比例大概是多少? 怎么做饺子啊?关键是和饺子面!谢谢.和饺子面的关键是什么呀?其实,我主要是想问和面是用冷水还是热水?还是温水?