在北方的冬天,菜农往往会在菜窖中放几桶水,这样可以起到保护蔬菜的作用.为什么?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/03 05:22:38

在北方的冬天,菜农往往会在菜窖中放几桶水,这样可以起到保护蔬菜的作用.为什么?
在北方的冬天,菜农往往会在菜窖中放几桶水,这样可以起到保护蔬菜的作用.为什么?

在北方的冬天,菜农往往会在菜窖中放几桶水,这样可以起到保护蔬菜的作用.为什么?
首先想到菜农不想让菜冻坏那边可不像冰箱能保鲜太冷的话蔬菜里的水分会结冰会使蔬菜冻坏这是很形象的解释而当你放了水以后那水自己结冰的时候会放热给地窖增温度那你可能会想为什么蔬菜里同样是水为什么要桶里的先结冰呢?答案是肯定的,因为蔬菜里的水分相当于溶液所以它的冰点较低比一般的水不太容易结冰

北方的冬天在菜窖里放几桶水,可以利用水在凝固时需要放热而使窖内的空气温度不致于过低!

水与菜窖中发生热传递,水放热,使地窖温度上升,最重要的是水比热容比较大,可以放更多的热,效果好!

这题我做过了。
参考答案：水与菜窖中发生热传递（初三内容，主要是利用水比热容大），水凝固放热(初二学的），使菜窖温度不至于太低而冻坏蔬菜。
相信我！！！这一题我考试写这个拿满分！！！

这个简单我们也刚学...因为水的比热容大...在水的温度大于外界温度...所以发生热传递``因此冰就凝固了...(在变化的温度一定时..水放出的热量大所以使菜不会变质) ~~~专业回答.!~

这样起保护作用
因为有时地窖的温度会很低，当温度低过水的凝固点时，水就开始发生凝固现象。
凝固放热，这样就可以使地窖的温度不至于太低，保持在一个合适的温度。
超专业的回答！！！！！！

。。。。。。。。上面没对的
根据热比容做水的热比容最大白天吸收大量的热
晚上放出使晚上菜窖温度比一搬地方高