酸菜变酸的原因
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 06:42:02
酸菜变酸的原因
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酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程,乳酸杆菌是厌氧菌,霉菌杂菌是需氧菌,酸菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利
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淹酸菜的过程,还有告诉我白菜为什么会变酸
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淹酸菜往菜上撒盐为什么菜会变咸变酸(物理)
请问巴斯德是如何发现葡萄酒变酸的原因的?
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牛奶变酸变质的原因不是变成酸奶,我问是什么菌干的
酸菜和腌菜有区别吗?平常餐桌上吃经常吃到,酸菜 腌菜 泡菜等,还可以用这些作菜,如风迷全国的酸菜鱼、腌萝卜等,我知道腌菜是用盐腌制一段时间就发酵变酸,泡菜是用凉开水加一些姜蒜待
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内脂做的豆腐脑能加热吗?为什么我一加热就变酸了?是内脂太多的原因吗?