为什么洗了紫甘蓝水是发蓝的?是什么让水产生这种变化?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 19:34:35

为什么洗了紫甘蓝水是发蓝的?是什么让水产生这种变化?
为什么洗了紫甘蓝水是发蓝的?是什么让水产生这种变化?

为什么洗了紫甘蓝水是发蓝的?是什么让水产生这种变化?
它具有指示剂作用
紫甘蓝挤压成蓝黑色的汁后可作酸碱指示剂
紫甘蓝在水中呈暗紫色
紫甘蓝:红(酸)~紫(中) 绿(碱)
紫甘蓝在白醋中呈红色
紫甘蓝在纯碱溶液中呈蓝色
紫甘蓝在食用盐溶液中呈蓝紫色
紫甘蓝在肥皂水中呈绿色
紫甘蓝在蒸馏水中呈蓝紫色
pH值 紫甘蓝汁液显示的颜色
9 蓝色 10~11 绿色 12~14 黄色