厨师在炒菜的时候为什么火都上到锅里了呢?

厨师在炒菜的时候为什么火都上到锅里了呢? 炒菜时什么情况下会让锅里着火拜托了各位 好几次我炒菜时都会出现电视里厨师炒菜让锅里着火的情景,但每次都是无意识出现的,为什么会出现这种现象呢? 厨师炒菜时锅里炒出火来是怎么做到的啊? 水滴进油里为什么会溅起来为什么呢,炒菜的时候啊 有经验的厨师在炒菜时还加入适量的食醋.理由是---------关于物理. 有经验的厨师在炒菜时还加入适量的食醋.理由是--------- 现在美味餐厅的厨师也遇到了难题,餐厅里来了三位客人,每人点了两个菜,而餐厅里只有两位厨师,假设两个厨师做每个菜的时间都相等,怎样安排炒菜的顺序才比较合理呢? 两个厨师炒菜 有3个人来到美味餐馆,每人点了两个菜.假设两位厨师做每个菜的时间都相等,应该按怎 复合调味料我以前在饭店做的时候 看见厨师把生抽 老抽 什么鱼油 味精啊等等 好多调味料兑在一起 然后成了一种新的调味料 跟酱油一个颜色 但是他们炒菜或蒸菜 都把这种料放一些进去 就 有三位客人,每人点了两道菜,有两位厨师,做菜速度相等,应该按怎样的顺序炒菜,说理 厨师在炒菜时,锅里的火是哪里来的,又是怎么灭的啊? 为什么炒菜时,火开着的时候水汽不会冒出来,但是炒完关火时一下子就会冒出来呢? 3个人在餐厅吃饭,他们各自点了两个菜,假设两个厨师做每道菜的时间相等,应该按怎样的顺顺炒菜?理由?写清楚一点、明白一点! “盐”为什么会咸!它是用海水提炼出来的吗!里面还加了一些什么呢?盐好咸啊!那天我炒菜不记得放过盐没有,可我又放一次盐!最后吃饭的时候完全... 为什么炒菜,一定要油很热了,在放菜下去炒? 炒菜盐放多了怎样让味道淡点我炒菜的时候盐放多了,怎样才能让味道变淡点 应用题,三个人点了两个菜,假设两个厨师做每个菜的时间都相等,应该按怎样的顺序炒菜?说说理由. 三个人每人点了两个菜,两个厨师做每个菜的时间相等,应该按怎样的顺序炒菜?