请问:在制作粉条时,什么东西能够代替白矾作为食品添加剂?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 00:26:33
请问:在制作粉条时,什么东西能够代替白矾作为食品添加剂?
请问:在制作粉条时,什么东西能够代替白矾作为食品添加剂?
请问:在制作粉条时,什么东西能够代替白矾作为食品添加剂?
白矾是膨松剂.目前国家允许使用的膨松剂如下:
焦磷酸二氢二钠 、 焦磷酸钠 、 明矾 、 乳酸钠 、 山梨糖醇 、 碳酸钙 、 碳酸氢铵 、 碳酸氢钠 、 酒石酸氢钾 、 聚葡萄糖 、 磷酸氢二铵 、 磷酸氢钙 、 甘露糖醇 、 硫酸铝钾 、 硫酸铝铵 、 麦芽糖醇 、 羟丙基淀粉
请问:在制作粉条时,什么东西能够代替白矾作为食品添加剂?
明矾是什么粉条中的明矾什么东西可以代替?
白矾在食品加工中起到什么作用,那什么物质能够代替它,又让象油条啊等食品健康呢?
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请问明矾和白矾是一种东西吗?
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请问明矾和白矾有什么区别明矾是不是也叫白矾
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