鸡蛋用醋泡为什么蛋壳会变软?今天是語文課,老師讓做個試驗,把雞蛋放在醋里,會有什麽變化?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 12:15:02

鸡蛋用醋泡为什么蛋壳会变软?今天是語文課,老師讓做個試驗,把雞蛋放在醋里,會有什麽變化?
鸡蛋用醋泡为什么蛋壳会变软?
今天是語文課,老師讓做個試驗,把雞蛋放在醋里,會有什麽變化?

鸡蛋用醋泡为什么蛋壳会变软?今天是語文課,老師讓做個試驗,把雞蛋放在醋里,會有什麽變化?
蛋皮里有很多碳酸盐,会被醋里的醋酸溶解,蛋自然就变软

醋有软化作用 , 吃鱼啃到鱼骨可以喝适量的醋 , 这样可以软化鱼骨头 ...

因为醋本身就有软化作用啊~蛋壳被软化了~

我觉得应该不是钙变软,而是鸡蛋壳的碳酸钙,经过醋泡后,钙溶解变成了醋酸钙。原来的蛋壳少了钙质就软了。 顺便说一下醋酸钙,醋酸钙非常有利于人体吸收,所以这个喝这时候的醋对人体很有好处,除了补充钙以外,酸能软化血管,能养肝,所以对肝有好处,醋泡花生米还可以治疗高血压。 蛋壳的主要成分是碳酸钙。与醋酸反应,生成易溶于水的醋酸钙。蛋壳变软。 CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O...

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我觉得应该不是钙变软,而是鸡蛋壳的碳酸钙,经过醋泡后,钙溶解变成了醋酸钙。原来的蛋壳少了钙质就软了。 顺便说一下醋酸钙,醋酸钙非常有利于人体吸收,所以这个喝这时候的醋对人体很有好处,除了补充钙以外,酸能软化血管,能养肝,所以对肝有好处,醋泡花生米还可以治疗高血压。 蛋壳的主要成分是碳酸钙。与醋酸反应,生成易溶于水的醋酸钙。蛋壳变软。 CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑ 蛋壳内有一层半透膜,置入糖水中,发生渗透现象,变瘪。 再放入清水中,重新充盈。 这没有化学反应。就是“渗透压”造成的。

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鸡蛋壳主成分是CaCO3 碱性物质 醋主要成分醋酸 两者放一起会发生化学反应 因此鸡蛋壳会 变薄变软