很咸的咸菜里放醋后,菜味道就变得几乎没有咸味,其中含盐量减少了吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/09 10:02:44

很咸的咸菜里放醋后,菜味道就变得几乎没有咸味,其中含盐量减少了吗?
很咸的咸菜里放醋后,菜味道就变得几乎没有咸味,其中含盐量减少了吗?

很咸的咸菜里放醋后,菜味道就变得几乎没有咸味,其中含盐量减少了吗?
一楼纯粹瞎扯,知道哪听来的中和这个词就瞎用.这个本人没有切身感受过,除去你自己本身味觉不谈,从化学的角度来讲,向咸菜中放醋,首先存在一个稀释问题,当然,你不可能放很多醋,所以这个影响比较小,最重要的影响可能是由于味蕾对于不同味道的敏感程度不同,比如味蕾对辛辣味特别敏感,一道菜如果很辣,那么人对于辣以外的味道就很不敏感.同样,可能人对于酸味的敏感程度比咸味的敏感程度高,因此产生酸味盖过咸味的感觉

没有，一部分中和了盐属于碱性

不是的，是酸遮盖了咸

很咸的咸菜里放醋后,菜味道就变得几乎没有咸味,其中含盐量减少了吗? 请问这个咸菜是什么菜做的有一种芥菜咸菜,吃起来,有很浓的芥茉的味道,听说是鳖出来的? 咸菜里边的盐含碘吗? 咸菜为什么会是酸的? 咸菜的英文咸菜的英语怎么说咸菜为什么会是酸的? 咸菜盐的太咸,不能吃,怎么办? 东北大酱腌的咸菜好吃么?都腌制哪些菜? 怎样腌咸菜,菜和盐的比例是多少? 腌咸菜,菜和盐的比例是多少咸菜地主的含义我老听人说到“咸菜地主”，但是指吃咸菜很节俭的意思，还是虽是地主其实家里的宝贝就是咸菜不值钱，即虽有名声但其实没钱的意思？几乎没有的英语单词是什么隔夜的菜今天的早餐是：隔夜的咸菜和榨菜和牛肉,还有电饭煲里保温了10个小时的米饭.妈妈把牛肉扔掉了（因为发霉了）,留下了隔夜的咸菜和榨菜,她说咸菜和榨菜隔夜了还可以吃的.那个咸用掩熟的咸菜腌咸菜也会产生亚硝酸盐吗? 谈咸菜的意思人常说的弄挖要特挪谈咸菜? 炒咸菜放盐吧的歇后语