作业帮野菜婆婆丁(蒲公英)有几种?能吃的有几种
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 09:26:53
野菜婆婆丁(蒲公英)有几种?能吃的有几种
野菜婆婆丁(蒲公英)有几种?能吃的有几种
野菜婆婆丁(蒲公英)有几种?能吃的有几种
蒲公英
学名：Taraxacum mongolicum,科属：菊科
生态特征：
多年生草本植物,匙状或狭长倒卵形的叶子,如莲座纷披,富含白色乳汁.冬末春初抽花茎,顶生头状花序,开黄花,属菊科.冠毛小果成熟时,形似一个白色绒球,是果又像花.
别名：黄花苗、黄花地丁、婆婆丁等,为菊科蒲公英属多年生宿根草本植物.
蒲公英功效:
1．清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病.2．消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退.对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用.另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈.
蒲公英用途:
1,清热解毒,消肿散结：主治热毒疮痈.a.实火热毒上攻,目赤咽肿,口舌生疮.b.热毒疮疡,乳痈肿痛,疔毒内攻.c.肺痈咳吐脓血,肠痈腹痛发热.2,利湿:可治热淋涩痛,及湿热发黄.
蒲公英主治:
治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染.
蒲公英用法用量:
内服：煎汤,0.l两(大剂2两)；捣汁或入散剂.外用：捣敷.
蒲公英,为菊科多年生草本植物,也叫婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草、黄花三七、黄花苔……,该植物耐严寒、抗旱又耐涝,整个生长期无病虫害.
近年来,在日本、西欧、北美等国家己陆续兴起了野菜消费热.蒲公英被称为"天然野味"、"健康食品",需求量与日俱增.在国内许多野生植物如荠菜、柳蒿菜、蕨菜等陆续进入家庭餐桌和饭店宴席,成为时鬃的饮食佳品.以蒲公英而言,由于其资源丰富,分布甚广,营养丰富,同样具有广阔的发展前景.
据分析,蒲公英可食部分达80%以上,全株富含蛋白质、蒲公英类固醇、豆类固醇、胆碱及多种维生素等.蒲公英鲜草每百克含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,碳
水化合物5克,粗纤维2.1克,灰分3.1克,钙216毫克,磷39毫克,铁10.2毫克,尼克酸1.9毫克,维生素C4.7毫克.另外,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、氮基酸、谷酷恍等.
蒲公英还有十分重要的药用价值,具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能,可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症.对感冒、
淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效.其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用.因此,蒲公英常被中药界誉为具有清热解
毒,抗感染作用的 "八大金刚"之一,在一定程度上可代替抗菌素,有广谱抗菌素的作用.在临床应用方面,蒲公英的应用范围很广,现在己用它研制成注射剂、
片剂、糖浆等不同剂型,广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种.
在开发营养保健食品的热潮中,美国科研人员对蒲公英的食用价值也作了深入研究,证实其维生素C含量比西红柿高50%,蛋白质含量是茄子的2倍,铁的含量几乎与菠萝相当.在日本,用蒲公英开发出一种养胃、健胃机能性饮料,十分流行.它具有咖啡风味,味道清淡可口,十分话合老人、儿童及孕妇饮用.