什么是碳水化合物食物?主要含有碳水化合物的食品有哪些?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 04:31:30

什么是碳水化合物食物?主要含有碳水化合物的食品有哪些?
什么是碳水化合物食物?
主要含有碳水化合物的食品有哪些?

什么是碳水化合物食物?主要含有碳水化合物的食品有哪些?
碳水化合物是自然界存在很广泛的一类物质,是食物的主要成分之一.由碳、氢、氧三种元素组成.碳水化合物又称糖.碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物.它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素.食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素.
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等.

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