用安琪酵母和泡打粉发面的比例是多少?用这两样发面还需要添加别的什么吗?

用安琪酵母和泡打粉发面的比例是多少?用这两样发面还需要添加别的什么吗? 1、用安琪酵母发面得饧多长时间啊?室内温度20度.2、和面时面和水的比例是多少呢?水温多少才行? 用酵母面发的发面怎样用碱?（比例是多少）? 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃 酵母和泡打粉发面哪个更好? 酵母和泡打粉发面哪个更好 发面时,水、酵母与面粉的比例? 酵母发面的原理是什么 葡萄皮的酵母菌和发面酵母一样吗? 发面时,同时放入酵母和泡打粉,有什么好处? 发面先放泡打粉还是后放发面时,我把泡打粉和干酵母一起放到面里发面,不知这样好不好?还是用酵母发面,发好后再放泡打粉?发好的面再放泡打粉好吗?对了,还有用老肥（也有叫酵头,面肥） 用安琪酵母发面,在冬天十度的时候怎样发面?要发多久? 发面酵母 面粉和酵母的比例 求包包子的发面方法~面:酵母:水的比例~ 用酵母和小苏打怎么发面 老面发面与酵母发面的那种好 小苏打和泡打粉的作用一样吗?还有,发面或蒸窝头、贴饼子除了用酵母还能用什么呀?期待朋友们的详细回答,发面时能用泡打粉代替酵母吗?